玄米屋　ウエトミ
- お米のご注文 -

＜真空加工＞北海道三軒屋産 「星の雫」品種：ななつぼし

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生産者 : 賀集優彦

五代目生産農家。家族みんなで米作りをされています。農薬を減らして欲しいという当店の要望に応えて「エコファーマーの認定」を取得。
※エコファーマー制度について

土作りや減化学肥料・減農薬などの環境にやさしい農業に取り組む農業者を対象として、 各都道府県でエコファーマーの認定を行っています。

「三軒屋という所は・・・」
夕張川が昔洪水をおこし、よく氾濫して全く作物のできない土地でしたが、次第に肥よくな土地となり、非常においしいお米ができるようになりました。
表土が粘土層、その下が砂地のため、肥料を与えても窒素が流れ、タンパク質の低い低アミロースのお米ができます（低アミロースのお米ほどもちっとしておいしい）
また自然の防風林が田んぼのまわりを囲っているため、風が直接あたらないので、気温の下がり過ぎを防ぎ、稲が倒れるのを防いでくれます。