玄米屋　ウエトミ
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霧島黒豚豚骨だしラーメン

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霧島黒豚の豚骨をだしに使用した豚骨だしラーメンです。 霧島豚骨からとれた甘味のある脂肪と豚骨ラーメン特有のコラーゲンがスープの旨みをひきたて、つるつるとしたストレート麺とよく絡みます。 麺は北海道産小麦を使用し、生麺を約2日じっくりと時間をかけて熟成と乾燥をさせました。