店舗情報
| 商号 | 玄米屋 ウエトミ |
|---|---|
| 代表者(創業者) | 上田 洋(うえだ ひろし) |
| 店舗運営責任者 | 上田 那未(うえだ なみ) |
| 所在地 | 〒614-8036 京都府八幡市八幡柿木垣内1-14 |
| 電話 | 0120-911-325(フリーダイヤル) （TEL 075-982-9180） |
| FAX | (075)982-9185 |
| ホームページ | http://www.genmaiya-uetomi.com/ |
| メールアドレス | info@genmaiya-uetomi.com |
| 営業時間 | 9：00～20：00（木曜・祝日休み） ※木・日・祝日は配達は休み。(日曜日は店舗は営業しております。) ※木・祝日は留守番電話での受付となります。 |
| 業務内容 |
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店舗マップ
資格紹介
| 資格名 | 資格内容 | 資格証明 | |||
|---|---|---|---|---|---|
| 資格名 | 認定5ツ星 お米マイスター |
資格内容 |
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資格証明 |  |
| 資格名 | 水田環境鑑定士 | 資格内容 |
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資格証明 |  |
| 資格名 | 米・食味鑑定士 | 資格内容 |
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資格証明 |  |
| 資格名 | 雑穀エキスパート | 資格内容 |
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| 資格名 | 野菜ソムリエ | 資格内容 |
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京都府中小企業「知恵の経営」
実践モデル企業
2011年10月25日
京都府知事より京都府中小企業「知恵の経営」実践モデル企業として認証されました。
2014年8月5日
京都府知事より「きょうと食いく先生」として認定されました
分づき精米いたします
（無料 1〜9分まで
お好みでお受けいたします）
| 玄米 |  |
もみを取り除いただけのお米です。ぬか層の胚芽の部分にビタミン、ミネラルを豊富に含みます。 食物繊維も豊富で白米の8倍あるため、よく噛まないとお腹を壊します。 便通がよくなるため、ダイエットに良いですが、胃腸の弱いお年寄りやお子様は避けたほうが良いでしょう。 お米を炊くときは、浸水に一晩は必要です。 |
|---|---|---|
| 3分づき |  |
玄米からぬか層と胚芽の部分を3割ほど取り除いたお米をいいます。玄米の表面を少しだけ削るだけなので、お米を炊くときは浸水に一晩は必要です。 |
| 5分づき |  |
玄米からぬか層と胚芽の部分を5割ほど取り除いたお米をいいます。ビタミン、ミネラルも含まれるので栄養は期待できるでしょう。お米を炊くときは白米よりも1時間長めに浸水が必要です。 |
| 7分づき |  |
玄米からぬか層と胚芽の部分を3割ほど取り除いたお米をいいます。見た目は白米とほとんど変わらず、栄養も白米とほとんど変わりません。お米を炊く時は白米よりも30分長めに浸水が必要です。玄米食を考えている方には7分づきから始めるのがオススメです。 |
玄米食は胚芽の部分に甘みを感じます。
しかし、慣れないとお腹を壊しますので最初は週2、3回から始められると良いでしょう。
玄米屋ウエトミ
メディア掲載・公演など
玄米屋ウエトミは様々なメディアで紹介、また講演活動などを行っています！
2018年12月
第２回京都米コンクールにて食味審査いたしました。
2018年5月24日 新潟県の食味審査会
新潟県はコシヒカリ以外でもいろいろな品種を栽培しています。
審査員として、たくさんの銘柄を審査できたのは非常に良い経験でした。
2018年01月10日発売「ベスト・オブ お取り寄せグルメ 保存版」に当店の「但馬堆肥米」が掲載されました。表紙にも選ばれています。
2018年1月12日
第１回京都産米お米コンテストの審査員を務める
（その他審査員5名 「学校法人大和学園 京都調理師専門学校学園理事」、「京料理 萬重代表取締役」、「京料理とりよね代表取締役」、「料理研究家 杉本節子様」、「八代目儀兵衛代表取締役」）
2017年10月
東京リーガルマインドにてお米の講演
2017年2月28日
京都府丹後市にて講演
2017年2月14日
福井県若手農業者の会にて講演
2016年10月3日
京都文教短期大学「にこにこルーム」にて食育授業
2015年11月23日
第17回 米･食味分析鑑定コンクール 国際大会」にてお米の審査員を務める。43種類試食
2015年9月22日 毎日放送「ちちんぷいぷい」生中継に出演
2015年7月27日 地元でお米の親子講習会
2015年2月28日 京都新聞に掲載されました。
2014年12月28日 京都新聞に掲載されました。
2014年11月17日 午後4時よりKBS京都ラジオ「めちゃうま・近江米コーナー」に出演しました。
Discovwe Japan 2014年10月号
京の茶碗屋「たち吉」がつくる美味しいお米の秘密に掲載されました。
Discover Japan (ディスカバー・ジャパン) 2014年 10月号
2014年7月29日 地元八幡にて「おいしいお米教室」講演
2014年3月3日～3月12日 「よーいどん、グルメ大博覧会」
アベノハルカスにて当店のお米を使用した鯛飯が販売されました！
2014年8月2日・9日 午後4時00分～4時30分
KBS京都ラジオ「池田幾三のちょっとサタデー」お米の話で上田那未が出演いたします。
2013年11月29日
滋賀県栄養教諭学校職員研究会にて講演しました。
2013年11月25日
八幡市文化センターでの経営セミナー。
2013年11月8日発刊
当店のお得意先であります「祇園かわもと」様が『ご飯のとも』に掲載されました。
表紙のページもも載りました「絶品ちりめん山椒」です。
日本全国 ご飯のとも お米マイスター推薦の100品
2013年2月21日放送
毎日放送「ポテトなじかん」に出演しました。
2013年2月21日
大阪市吹田市の「かんらん保育園」で食育の授業をしました。
2012年12月19日～25日
昨年に引き続き、阪急百貨店よーいどん食覧会にて当店の米を使用しました
「よ～いドン！特製まごころ弁当」が販売されました。
2012年11月29日発行
「京都新聞」で玄米屋ウエトミが紹介されました
2012年11月27日
第1回「食の都 若狭で競うコシヒカリ食味コンテスト」で審査員を務めました
2012年10月号 雑誌「３分クッキング」
当店でお取り扱いさせていただいております「但馬堆肥米」が掲載されました。
012年9月30日放送 読売テレビ「ほんわかテレビ」
当店がお米を納入している飲食店様で収録いたしました。
2012年9月10日発行
雑誌「ミスターパートナー9月号」に但馬堆肥米が掲載されました。
2012年8月24日発行
京都新聞「過疎化の島根 農業者を支援」でウエトミが紹介されました
2012年6月5日発行
「別冊DiscoverJapan お取り寄せ便利帖」にウエトミの但馬堆肥米が掲載されました。
関西テレビ 朝の人気番組で紹介された逸品がお得な詰め合わせ
今年もよ～いドン！弁当にウエトミ「五ツ星お米マイスターのお米」が採用されました。
5/30（水）～6/5（火）阪神百貨店にて開催 放送1000回記念よ～いドンまつりにて販売！
2012年4月23日放送 関西テレビ「よーいどん」
桜祭りで円ひろしさんと再会いたしました
2012年4月13日
亀岡中央ロータリークラブにて、お米の話について講演しました。
2011年11月22日
お米日本一コンテスト2011（農林水産省後援）の審査員を務めました。
2011年10月1日発行
日本テレビ「3分クッキング 秋の味覚！美味しくいただきます！」に掲載されました。
2011年9月21日
大阪リーガロイヤルホテルの文化教室にてお米の講演をしました。
2011年7月22日
NHK京都放送局放映の「ニュース610 京いちにち」で紹介されました。
動画アップ準備中！しばらくお待ち下さい。
2011年4月13日～19日
昨年に引き続き、阪急百貨店よーいどん食覧会にて当店の米を使用しました
「となりの人間国宝弁当」と「産地の奥さんごちそう様！弁当」が販売されました。
2011年1月22日 島根県邑南町にて講演
2011年1月26日 中国新聞掲載 PDF
2010年11月7日 島根県飯南町にて講演
2010年11月7日
島根県飯南町町長、中小企業庁、営農組合代表理事、玄米研究所代表の方々と
パネルディスカッション
2010年11月6日島根県飯南町うまい米コンテストにて審査員を務めました。
2010年9月25日 東京国際フォーラム「ごはんミュージアム」にてキッズ向け講習会（写真左）
2010年9月26日 東京国際フォーラム「ごはんミュージアム」にて大人向け講習会（写真右）
月間米と流通 2010年6月号掲載 PDF
2010年6月11日放送
阪急百貨店「よ～いどん弁当」 田中敬二さんの但馬堆肥米をブレンドしました。
2010年6月9日放送 ケーブルテレビ「水津浩志のお得でっせ～！」
読売新聞様 2010年5月20日掲載 PDF
京都スタイル 2010年4月25日掲載 PDF
2010年2月2日放送
関西テレビ「よ～いどん」となりの人間国宝さんでウエトミが紹介されました。
2010年1月30日掲載 PDF
京都新聞 様 2010年1月6日掲載 PDF
朝日新聞 様 2009年11月24日掲載 PDF
TBS「はなまるマーケット」で玄米屋ウエトミが1位に選ばれました
リーガロイヤルホテル 様 2009年10月27日開催 PDF
ケーブルテレビに取材されました。私（上田）がテレビに出ました！
商継アドバイス 様 2008年11月13日掲載 PDF
ライス・ビジネス 様 2007年11月1日掲載 PDF